Шкаф для копчения мяса своими руками
Как сделать коптильню своими руками
Данный коптильный шкаф - это ручная работа первоклассных мастеров и исключительно сделана из дерева с использованием экологически чистых материалов. Предназначена для холодного и горячего копчения Комплект: - шкаф - терморегулятор - термометр - нагревательный элемент - дымогенератор - компрессор - поддон для жира Вам останется только развесить в неё продукт который вам нужно коптить, и получить превосходный продукт на конечной стадии приготовления. Чтобы отведать вкусных копченых деликатесов, необязательно "методом тыка" искать качественный продукт на полках магазина. Освоив несколько простых действий, Вы легко удивите себя и своих близких вкусом и ароматом настоящего копченого мяса, рыбы, и птицы попробовав которое один раз, уже не стремишься возвращаться к тому, что предлагают в магазинах. Очень быстро копчение станет для вас любимым хобби. И в этом хобби незаменимым помощником для вас станет Коптильный шкаф.
ККЭ для ускоренного мин. Электростатическая, также как во всей нашей линейке, используется разность потенциалов на продукте и дыме, возникает эффект электронного потока, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт. Это ускоряет процесс копчения в 10 раз.
Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет. Потому как делалось всё без наличия оных буквально на ходу. И фотографий процесса практически нет.
